Bombai Chili Pickle বোম্বাই মরিচের আচার ১ বয়াম
৳ 275.00এই আচারের মুল বৈশিষ্ট্য হলো বোম্বাই মরিচের আসল ঝাল ও ঘ্রাণের দিকটাকে অটুট রাখা। যে কারণে এখানে পাঁচফোড়ন বা কোনো ধরনের গরম মসলাই ব্যবহার করা হয় নাই। বরং, অন্যান্য উপাদান যেমন, চিনি, লবন, রসুন, হোয়াইট ভিনেগার ইত্যাদির সঙ্গে সরিষাদানা ও পোস্তদানার এক যুগল মিশ্রণের সমন্বয় করা হয়েছে। স্বাদ ও প্রিজার্ভেশনের দিকটাকে প্রাধান্য দেয়ার কারণে আচারের আরো একটি অন্যতম উপাদান সরিষার তেলের পিওরিটির বিষয়টাকেও আমরা গুরুত্ব দিয়েছি।
