তথ্যকনিকা

ঢাকা: চিনি কিনতে গেলে আপনি প্রথমেই যে প্রশ্নের মুখোমুখি হবেন তা হলো ধবধবে সাদা চিনি কিনবেন নাকি লালচে রঙের কিনবেন। প্যাকেটের নাকি খোলা। সাদা ধবধবে…

সুস্থভাবে বেঁচে থাকার জন্য মানুষকে প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণ ক্যালরি গ্রহণ করতে হয়। সচ্ছল স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ খাবারের তালিকা তৈরি করে তার প্রয়োজনীয় ক্যালরি গ্রহণ করার…

কম সময়ে দ্রুত কাজ করে জীবনকে সহজ করার জন্য আবিষ্কার করছে বিভিন্ন পদ্ধতি। এমনকি খাবার তৈরিতেও আমরা এখন অনেক কম সময় ব্যয় করি। না করে…

আজকাল প্রায় সব খাবারেই যে ভেজাল মেশানো হয়ে থাকে, এ কথাটা যেন প্রতিদিন সূর্য ওঠার মতোই সত্য। ব্যবসায় অধিক লাভের আশায় মানুষ তাঁর মনুষ্যত্ব খুইয়ে…

ফর্মালিন (-CHO-)n হল ফর্মালডিহাইডের (CH2O) পলিমার। ফর্মালডিহাইড দেখতে সাদা পাউডারের মত। পানিতে সহজেই দ্রবনীয়। শতকরা ৩০-৪০ ভাগ ফর্মালিনের জলীয় দ্রবনকে ফর্মালিন হিসাবে ধরা হয়। ফর্মালিন…