মুরগি এ্যান্টিবায়োটিক ফ্রি হয় কিভাবে?
মুরগি আবার এ্যান্টিবায়োটিক ফ্রি হয় কিভাবে? অনেকেই আমাদের এই প্রশ্নটি করে থাকেন। মূলত বাণিজ্যিকভাবে পালিত প্রতিটি মুরগির শরীরেই জন্ম হওয়ার পরপরই এ্যান্টিবায়োটিক ও ভ্যাক্সিন পুশ…
মুরগি আবার এ্যান্টিবায়োটিক ফ্রি হয় কিভাবে? অনেকেই আমাদের এই প্রশ্নটি করে থাকেন। মূলত বাণিজ্যিকভাবে পালিত প্রতিটি মুরগির শরীরেই জন্ম হওয়ার পরপরই এ্যান্টিবায়োটিক ও ভ্যাক্সিন পুশ…
ভিনেগার মূলত এসিটিক এসিড ও পানির মিশ্রণে তৈরি। অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার পুরোপুরি প্রাকৃতিক পণ্য যা তৈরি করা হয় আপেল দিয়ে। আপেলকে দুইবার প্রোসেসিং করে তৈরি…
প্রাচীন কাল থেকেই ঔষধ হিসেবে মধু ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশেষ করে চাইনিজরা প্রতিদিন দুধ ও মধু মিশিয়ে সেটা রুটি দিয়ে খেতো। এটা তাদের একটি অভ্যাসে…
প্রকৃতি থেকে প্রাপ্ত খাদ্য উপাদান আমাদের শরীর জন্য কত খানি প্রয়োজন তা আর বলার অপেক্ষায় থাকে না। তেমন ই একটি খাবার লেবু (Lemon) । তাঁর…
আদা কুচি বা আদা বাটা আমরা সাধারণত খাবারের স্বাদ বাড়ানোর কাজেই ব্যবহার করে থাকি। কিন্তু আপনি জানেন কি, আদা খাবারে স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি আমাদের দেহের…
রান্নায় অনন্য স্বাদ যুক্ত করে রসুন। শত্তিশালী সুঘ্রাণের কারণে সবজি, মাংস থেকে শুরু করে কাচ্চি, কারি রান্না রসুন ছাড়া চিন্তাই করা যায় না। উপমহাদেশের রান্নায়…
মাহফুজা মোবারক প্রভাষক, পাবলিক হেলথ অ্যান্ড ইনফরমেটিক্স বিভাগ জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয় ও পুষ্টিবিদ, ডায়েট সলিউশন আটা শর্করাজাতীয় খাবার। শর্করা দেহে শক্তি জোগায়। আটা ও ময়দা দিয়ে…
ঢাকা: চিনি কিনতে গেলে আপনি প্রথমেই যে প্রশ্নের মুখোমুখি হবেন তা হলো ধবধবে সাদা চিনি কিনবেন নাকি লালচে রঙের কিনবেন। প্যাকেটের নাকি খোলা। সাদা ধবধবে…
কালোজিরা আমরা সকলেই চিনি। নিমকি বা কিছু তেলে ভাজা খাবারে ভিন্ন ধর্মী স্বাদ আনতে কালোজিরা বেশি ব্যবহার করা হয় থাকে। এছারা অনেকেই কালজিরার ভর্তা খেয়ে…
কিছুদিন আগে এক জাতীয় দৈনিকে প্রকাশিত ছবিতে দেখা যায়, একজন ব্যক্তি গাছে ঝুলে থাকা আমে রাসায়নিক পদার্থ স্প্রে করছেন। এই স্প্রে করায় আমের রং হলুদ…
সুস্থভাবে বেঁচে থাকার জন্য মানুষকে প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণ ক্যালরি গ্রহণ করতে হয়। সচ্ছল স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ খাবারের তালিকা তৈরি করে তার প্রয়োজনীয় ক্যালরি গ্রহণ করার…
আজকাল আর ভেজাল ছাড়া খাবার পাওয়া যায়না৷ তা সে শরীরের জন্য যতই প্রয়োজনীয় হোক না কেন খাঁটি জিনিস খুঁজে পাওয়া প্রায় অসাধ্য৷ তেমন এই অপরিহার্য…
কম সময়ে দ্রুত কাজ করে জীবনকে সহজ করার জন্য আবিষ্কার করছে বিভিন্ন পদ্ধতি। এমনকি খাবার তৈরিতেও আমরা এখন অনেক কম সময় ব্যয় করি। না করে…
আজকাল প্রায় সব খাবারেই যে ভেজাল মেশানো হয়ে থাকে, এ কথাটা যেন প্রতিদিন সূর্য ওঠার মতোই সত্য। ব্যবসায় অধিক লাভের আশায় মানুষ তাঁর মনুষ্যত্ব খুইয়ে…
ফর্মালিন (-CHO-)n হল ফর্মালডিহাইডের (CH2O) পলিমার। ফর্মালডিহাইড দেখতে সাদা পাউডারের মত। পানিতে সহজেই দ্রবনীয়। শতকরা ৩০-৪০ ভাগ ফর্মালিনের জলীয় দ্রবনকে ফর্মালিন হিসাবে ধরা হয়। ফর্মালিন…